Silenes Terases šefpavārs Ruslans Koroļovs un La Tenuta Italiana Cantina vīnzinis Aleksandrs Guļajevs aicina uz Wine & Dine vakariņām.
Degustēsim retus Pjemontes reģiona vīnus, kas speciāli šim vakaram tika izvēlēti un lieliski sader ar šefpavāra piedāvāto ēdienkarti.
.jpg)
Timorasso Colli Tortonesi DOC 2021 Guasti Clemente, baltvīns 150ml.
Tunča karpačo ar gurķu nūdelēm un marinētiem āboliem.
Grignolino d'Asti 2020 Guasti Clemente, sarkanvīns 150ml.
Marinēta, lēni gatavota ( sous-vide) pīle ar zemeņu džemu.
Nizza Riserva Barcarato DOCG 2019, Guasti Clemente, sarkanvīns 150ml.
Jēra rump steiks ar jauniem dārzeņiem, topinambūra krēms, sarkanā vīna mērce ar kadiķa ogām.
Mini deserts no šefpavāra.
Datums: 27.04.2024
Laiks: 18:00
Vieta: Silenes Terases restorāns
Muzikālais noformējums: saksofons
Cena: 55 eur
Vietu skaits ierobežots. Lūdzam veikt rezervāciju +371 25496449