13.05.18 Brančs! Vēlās Brokastis Silene Resort & SPA

Pēc neliela pārtraukuma, mēs ar milzīgu prieku aicinām Jūs uz kārtējo branču Silene Resort & SPA.

Vasaras sezonā, jau tradicionāli, visi svētdienas branči notiks svaigā gaisā, lielā svinību teltī. Par godu šim notikumam mēs nolēmām padarīt šo pirmo branču par īpašu, iepriecinot Jūs ar itāļu virtuves ēdieniem. Šāds lēmums nebija pieņemts tāpat vien! Droši vien, daudzi no Jums lasīja mūsu ziņas un jau zina, ka šajā sezonā ir atvērts jauns itāļu restorāns, kura personāls piedalījās apmācībās, ko vadīja  īstu profesionāļu komanda no Itālijas.

Ir pienācis laiks parādīt Jums, kā tiek rīkoti branči Itālijā, ģimenes un draugu lokā! Galdiņu rezervēšana: + 371 25496449.

 

Maizes stacija

 

Itāļu maizes izlase - fokača, grissini, čiabata, pagatavota mūsu prasmīgo pavāru rokām!

Olīveļļa

Olīvas

Zupa Minestrone

Salāti

“Nisuaz” jeb „Nicas” salāti ar tunci, anšoviem un ciedru riekstiem

Salātlapu mikss ar gorgonzolas sieru un vīnogām

Siers mocarella Buffalo

Vasaras salāti ar pastu un tomātiem

 

Uzkodu stacija Antipasti

 

Arančīni ar sēnēm un trifeļu eļļu

Trīs veidu brusketas

Itāļu picas PEPPERONI un MARGARITA

Mazsālīts lasis

Mīdijas baltvīnā

Mini uzkodu izlase

 

Uzkodu stacija Antipasti

 

Sieru izlase

Gaļas izlase

Augļu izlase

 

Grilu stacija

 

Dārzeņi uz grila

Laša fileja ar salsas mērci ligūriešu gaumē

Maigā kraukšķīgā teļa mēle ar mārrutku mērci

Itāļu risoto ar vistu un sēnēm

Itāļu ravioli ar brieža gaļas pildījumu un riekstu eļļu

 

Fritto Misto stacija

 

Jūras velšu un fritētu dārzeņu kokteilis

Pankūku stacija

Lielās pankūkas ar saldām piedevām

 

Desertu stacija Dolci

 

Klasiskais itāļu tiramisū

Citronu tarte

„Panna cota” ar Madagaskaras vaniļu un aveņu mērci

Ogu biskvīts

Krēma kūka

 

Bāra stacija

 

Plaša itāļu vīnu izlase, atdzesēts Prosecco, gardākā mājas limonāde un, protams, īsta itāļu kafija.

Kompliments - itāļu vīna glāze

Itāļu mūzika

Risoto pagatavošanas meistarklase pēc klasiskās itāļu tehnoloģijas plkst. 13.00