19/04 - Itāļu virtuves šedevri Silene Resort & SPA

Galdiņu rezervācija: + 371 25496449, vietu skaits ierobežots!

 
Piedalās īpašie vakara viesi: 
Viena no senākajiem itāļu restorāniem "Salvo Cacciatori" (1905), kas ir pelnīti iekļauts Michelin gidā, īpašnieki, pavāru ģimene jau trešajā paaudzē! 
 
Piedāvājam izbaudīt itāļu virtuves šedevrus un novērtēt mūsu jauno sezonas ēdienkarti! Restoratori, šefpavāri, food-blogeri un visas ieinteresētās personas, kam patīk labi un gardi paēst,  laipni lūdzam ienirt gastronomiskajā Itālijas tūrē! 
 
Vakara programmā: 
Jaunās sezonas ēdienkartes prezentācija itāļu restorānā Egles Villā. 
Komunikācija ar restorāna Salvo Cacciatori īpašniekiem un šefpavāriem
7 ēdienu ēdienkarte
Welcome-drink: sarkanā vai baltā vīna glāze
 
Cena: 35 €
Laiks: no18.00 līdz 22.00 
Vieta: Itāļu restorāns Egles Villā (Silene Resort & SPA, Skolas iela 10, Silene,
Skrudalienas pagasts, Daugavpils novads)
 
Galdiņu rezervācija: + 371 25496449, vietu skaits ierobežots!
 
 
7 ĒDIENU ĒDIENKARTE:

 

ANTIPASTI / UZKODAS:

Teļa gaļas karpačo ar mērci no majonēzes, balzametiķa, rukolas un parmezāna

Cepti astoņkāji ar tomātu konfitu, kapersiem un baziliku

PRIMI / PIRMIE ĒDIENI:

Olu nūdeles “Pappardelle” Bolonjēzas mērcē

Risoto pēc klasiskās itāļu tehnoloģijas (2 vai 4 personām)- ar sparģeļiem un garnelēm

SECONDI / OTRIE EDIENI

Laša fileja ar krējuma mērci un salsas mērci Ligūrijas gaumē

Liellopa vaigs ar svaigo lapu salātiem

DOLCI / DESERTI

Klasiskais itāļu tiramisū